Конкильони (Conchiglioni) – это итальянская паста в форме крупных ракушек. В переводе «conchiglie» означает «ракушка моллюска». Именно большой формат позволяет начинять раковины самыми разнообразным фаршем.

Доподлинно не известно, какой регион Италии может претендовать на родину домашних конкильони. Скорее всего, рецепт зародился в южных прибрежных районах. Здесь пасту фаршируют красными креветками и бурратой.  Настоящие итальянские конкильони легко превращаются в сытный десерт, если начинить ракушки творогом или сладким сыром проволоне.

Заказать конкильони, изготовленные вручную, можно в магазине итальянской пасты PastaPasta. «Раковина моллюска» готовится мастером из Италии из муки твердого помола Semola di Grano Duro с соблюдением традиций итальянской кухни. Перед доставкой паста бережно упаковывается с специальные контейнеры, которые сохраняют ее свежесть, полезные качества и непревзойденный вкус. Мы готовы доставить настоящую домашнюю пасту в Санкт-Петербурге на следующий на следующий день после заказа.

Итальянские конкильони принято подавать под соусом бешамель. Яркое послевкусие оставляют conchiglioni, начиненные копченой моцареллой под томатным соусом. Богатый вкус блюду дает мясной соус болоньезе.

Варить продукт следует до состояния аль-денте – легкой неготовности. Такая техника позволит пасте сохранить форму и удержать начинку. Купите конкильони ручной работы в PastaPasta, и наслаждайтесь великолепием итальянской кухни.

Conchiglie – это небольшие ракушки, которые имеют ребра на поверхности для лучшего удержания соуса.

Conchiglioni – итальянская паста оригинальной формы. Их принято делать в форме больших ракушек. Конкилье основа для многих традиционных блюд. Чаще их используют для приготовления мясных рецептов с соусом бешамель. Так как ракушки можно фаршировать чем угодно, из них можно сделать яркий и оригинальный десерт для детей.

Для этого нужно купить порцию Конкильони цветных в компании PastaPasta. Вкуснейший десерт получится, если наполнить ракушки фаршем из фруктов, вишни, творога или сладкого сыра. Мы предлагаем владельцам кафе и ресторана с помощью нашей необыкновенной пасты разнообразить детское меню заведения.

Компания производит доставку в Санкт-Петербурге следующих видов пасты:

• Colorata со шпинатом, морковью и свеклой.
• Со шпинатом;
• С морковью;
• Со свеклой;
• С чернилами каракатицы.

Ракушка – это один из самых популярных форматов пасты. Здесь важно, чтобы Conchiglioni после приготовления не потеряли свою форму. Готовить их следует не более 3 минут до состояния «Аль денте», что значит «на зубок». Иначе Конкильони не сможет держать фарш и соус.

Конкильони цветные универсальны. Они подходят не только для приготовления вкуснейшего десерта, их можно запекать или начинять морепродуктами. Мы гарантируем отменное качество каждой порции пасты и обеспечим ее бережную доставку без потери отменных вкусовых характеристик.