Паккери (Paccheri)– крупные трубочки, которые отлично подходят для блюд с насыщенными соусами и начинками. Благодаря своей форме, Паккери удерживают соус и создают прекрасный контраст текстур. Паста производится из отборной муки, что придаёт ей плотную и упругую текстуру, и сохраняет свои питательные свойства благодаря шоковой заморозке. Упаковка в вакууме позволяет хранить продукт долгое время без потери качества.

Особенности производства и хранения

Паккери формуются из высококачественной муки и подвергаются шоковой заморозке, чтобы сохранить свежесть, текстуру и вкус. Вакуумная упаковка защищает пасту от воздействия воздуха и внешних факторов, гарантируя, что продукт будет таким же свежим, как в день производства.

Преимущества Паккери:

• Удобство для запеканок: отлично подходит для запекания с мясными и овощными начинками.
• Сохранение текстуры: остаётся плотной и упругой при приготовлении.
• Длительное хранение: вакуумная упаковка позволяет хранить продукт длительное время.
• Идеальна для ресторанного использования: высокое качество, которое оценят профессиональные повара.

Рекомендации по приготовлению

Paccheri отлично подходит для блюд, где используется густой соус или начинка. Эти крупные трубочки можно фаршировать мясом, сыром или овощами, после чего запекать в духовке. Это прекрасный выбор для ресторанных блюд или праздничного ужина.