Лингвини с рагу из индейки с грибами

Лингвини с рагу из индейки с грибами

 

Это прекрасное блюдо из свежей пасты объединяет в себе диетическую индейку, постные грибы и восхитительный сыр моцарелла. 

 

Linguine - немного сплюснутая паста (на срезе выглядит, как «глаз»), чуть длиннее, чем спагетти. Слово лингвини по-итальянски значит «маленькие язычки».

 

                                                                            

ПОДГОТОВКА              ПРИГОТОВЛЕНИЕ               ОБЩЕЕ ВРЕМЯ                      ПОРЦИЙ

    15 минут                      10 минут                                25 минут                                   6

 

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

 

1 шт. лук репчатый, нарезанный соломкой

500 г. свежих грибов (шампиньоны, шитаки, вешенки), тонкими полукольцами

180 г. грудки индейки, нарезанная тонкой соломкой

150 г. томаты в собственном соку, очищенные – кубиком

150 г. томатный соус Маринара «PastaPasta»

100 г. сыра моцарелла для пиццы, нарезанный кубиком

40 мл. оливковое масло для жарки

2 веточки свежего зеленого базилика

300 г. свежей пасты Лингвини «PastaPasta»

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Лук, грибы и индейку обжарить на масле до готовности.
• Добавить томаты и соус Маринара «PastaPasta» и варить 10 мин.
• В конце добавить кубики сыра, до растворения.
• Отварить свежую пасту Лингвини 2-3 мин. , откинуть.
• Пасту выкладываем на тарелку, а сверху рагу из индейки.
• Посыпаем рваным базиликом.

Perfetto!!!

 

СОВЕТ ОТ ШЕФА:

Для усиления вкуса и аромата можно добавить рубленные черные оливки.