СТЕЙК НА ГРИЛЕ С БАЗИЛИКОВЫМ ПЕСТО И КАЗАРЕЧЧЕ
Дата публикации: 07.01.2023 17:41
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- 300 г. свежая паста Казаречче «PastaPasta»
- 150 г. базиликовый соус песто «PastaPasta»
- 500 г. стейки из говяжьей вырезки, толщиной 3-4 см
- 1 ч.л. специи Монреаль (черный перец, паприка, чили, чеснок, лук, кориандр)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Разогрейте гриль до среднего уровня.
- Замаринуйте стейки в специях и смажьте их оливковым маслом.
- Готовьте стейки до нужной степени прожарки, дайте отдохнуть 5 мин.
- Отварить свежую пасту казаречче 2-3 мин, откинуть.
- Смешать соус песто с пастой и выложить на блюдо.
- Рядом выложить нарезанный стейк.
PERFETTO!!!
СОВЕТ ОТ ШЕФА:
Блюдо хорошо подавать с конфи из красного лука.