ОСТРЫЙ ЦЫПЛЕНОК С ПЕННЕ В СЫРНОМ СОУСЕ

ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

• 2 шт. (200 г.) куриных грудок без кожи, нарезанные тонкими брусочками
• 300 г. свежая паста Пенне «PastaPasta»
• 30 мл. оливкового масла
• 4 ст.л. (100 г.) сливочный сыр
• 4 ст.л. (100 г.) тертый сыр чедер
• 1 шт. небольшой свежий томат
• 1 ст.л. красного острого соуса (типа шрирача)
• 100 г. томатного соуса Маринара «PastaPasta»
• 0,5 стак. куриного бульона
• 2 шт. зубчика чеснока, мелко нарезанный
• 1 шт. острый зеленый перец, нарезанный кубиком
• 3 веточки зеленого лука
• 1 щепотка сухого базилика
• 1 щепотка сухого орегано
• 0,5 ч.л. копченой сухой паприки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Брусочки курицы замариновать в специях и остром соусе
• Чеснок, перец обжарить в оливковом масле
• Далее добавить цыпленка и обжарить до золотистого цвета
• Налить часть бульона и немного протушить
• Когда бульон выпариться добавить томатный соус
• Отварить свежую пасту Пенне «PastaPasta», откинуть
• В оставшиеся части бульона развезти сыры и прогреть
• В сырный соус откинуть пенне и перемешать
• Свежий томат и лук зеленый нарезать мелким кубиком
• Пенне в сырном соусе выложить на тарелку и сверху полить соусом с цыпленком
• Все блюдо посыпать рубленными томатами и луком

PERFETTO!!!

СОВЕТ ОТ ШЕФА:

Сыр чедер можно заменить на любой мягкий сыр – гауда, моцарелла.