Конкилье триколор | Conchiglie tricolor

Конкилье (Conchiglie) – это итальянская паста в форме миниатюрной раковины. Внутри ракушка гладкая, а сверху имеет ребристую поверхность. Название продукта происходит от итальянского слова «conchiglia», что в переводе означает «морская раковина».

Точное место происхождения итальянских конкилье неизвестно, но изобретение «морской раковины» приписывают себе неаполитанцы. Несмотря на миниатюрный размер, здесь пасту фаршируют, используют как основу для запеканки.

Закажите настоящую домашнюю пасту в PastaBox с доставкой по городу. Вы можете купить классические конкилье, либо оригинальные с добавлением чернил каракатицы, шпината, свеклы или моркови. С любовью и вдохновением пасту готовит мастер из Италии с использованием «правильных» продуктов, главный из которых ­– мука Semola di Grano Duro. «Морские ракушки» бережно упаковываются в контейнеры, которые сохраняют их свежесть, полезные свойства и идеальный вкус. Доставка по Санкт-Петербургу производится на следующий день после заказа либо на дату, указанную клиентом.

Конкилье рекомендуется сочетать с мясными блюдами и соусами на основе пармезана. Классическим считается сочетание с томатным соусом. Невероятное наслаждение вкусовым рецепторам даст добавление соуса бешамель.

В среднем потребуется не более 7-9 минут, чтобы довести «морские ракушки» до готовности. Присыпьте их пармезаном или пекорино, и получите вкуснейшее блюдо итальянской кухни!