Тортеллини с телятиной и пармезаном

Вкусные, сытные тортеллини - настоящая классика итальянской кухни. Крошечная паста в виде пузатых треугольники с пикантной начинкой и красивым рифлёным краем подаётся в ресторанах премиум класса и может служить полноценным обедом для семьи. Наш повар - итальянка, чётко соблюдающая рецептуру своей Родины, поэтому тортеллини ручной работы всегда вкусные. Соотношение теста к начинке 50 на 50%. В состав теста входит мука твёрдых и мягких сортов, привезённая из Италии, и пастеризованные яичные желтки с местной эко-фермы.

В начинку тортеллини входят: нежная фермерская телятина, свежий лук, морковь, ароматное белое вино и авторская смесь специй шеф-повара. Для придания изысканному блюду воздушности мы используем домашние сыры: пармезан и маскарпоне. Продукт подвергается шоковой заморозке при -18С, поэтому не теряет своих полезных свойств до 90 суток.

Наши тортеллини - настоящий праздник для гурманов. Нам доверяют шеф-повара ресторанов премиум-класса, так как паста соответствует требованиям HoReCa. Заказать тортеллини можно в магазине PastaPasta с доставкой по Санкт-Петербургу.