Тальятелле цветные (морковь, шпинат, чернила каракатицы)

Тальятелле – это вид популярной в Италии лапши. Свое название продукт получил от итальянского глагола «tagliare», что означает резать. Ширина полоски Tagliatelle 6 мм. Считается, что такая лапша была изобретена еще в 1487 году в Болонье. На ее приготовление итальянского повара вдохновили длинные, светлые волосы принцессы Лукреции. В то время не было цветных Тальятелле, их придумали немного позже.

Доставку разноцветной итальянской пасты, приготовленной с соблюдением старинной рецептуры, вы можете заказать в компании PastaPasta. Такой продукт разнообразит меню ресторана или кафе и ускорит выдачу оригинальных и интересных блюд.

Мы предлагаем Тальятелле цветные таких видов:

• Со шпинатом – зеленые;
• С морковью – оранжевые;
• Со свеклой – сиреневые;
• С чернилами каракатицы – черные.

Первые три вида готовятся без добавления куриного яйца. Ингредиенты – итальянская мука из пшеницы твердых сортов, очищенная вода и натуральный компонент для цвета. Тальятелле с чернилами каракатицы – это яичная паста.

Купить у нас тальятелле цветные – это значит познакомиться со вкусом правильной пасты. Компания PastaPasta обеспечивает аккуратную доставку в Санкт-Петербурге, чтобы сохранить все пищевые и вкусовые ценности изделия. Предусмотрена специальная упаковка, а каждая порция бережно заворачивается в бумагу.

Итальянская паста тальятелли имеет красивую и романтическую историю создания. Считается, что ее придумали повара Болоньи в честь свадьбы Лукреции Борджиа. Узкие длинные ленты тальятелле символизируют светлые вьющиеся волосы итальянской красавицы.

• Тонкие, плоские полоски теста шириной 8 мм – любимое блюдо жителей Болоньи, которое стало популярным во всем мире.
• Мы не стремимся сделать просто красивые тальятелле – у нас можно купить честную, вкусную и полезную пасту.
• В нашу свежую пасту мы не добавляем и не будем добавлять стабилизаторы, меланж и консерванты.

Лучшие соусы для тальятелле

Свежая паста тальятелле, которую можно купить в магазине Pasta Box, обладает пористой, шероховатой структурой. Благодаря данной особенности, она прекрасно удерживает соусы. Идеальным аккомпанементом для тальятелле ручной работы будет болоньезе. Также для приготовления блюда используют другие соусы. Например, из морепродуктов или белых грибов.

Приготовление и подача к столу

Фреш паста тальятелле готовится на среднем огне в течение 3-4 минут. Ее не нужно промывать или добавлять сливочное масло. Готовую пасту перекладывают в тарелки и подают к столу в качестве гарнира. Поливают соусом, завершают оформление тертым пармезаном и листьями базилика.