Фетуччини | Fettuccine all'uovo

Свежая паста феттучини – популярное блюдо в кухнях Рима и Тосканы. Название «феттучини» дословно переводится с итальянского как «небольшие ленты». Создателем пасты считается известный ресторатор Альфредо ди Лелио. Феттучини в виде длинных полосок шириной 8 мм из магазина Pasta Box обладают мягкой нежной текстурой и восхитительным вкусом. Предлагаем купить свежие феттучини, которые компания Pasta Box доставляет в Санкт-Петербурге. Делаем акцент на качестве ингредиентов, экологичной упаковке и сохранении итальянских традиций.

Лучшие соусы для феттучини

Свежие феттучини подают к столу в глубокой теплой тарелке. Даже после варки они сохраняют упругую, жесткую структуру. Безусловный плюс для гурманов – благодаря своей форме, готовые макаронные изделия прекрасно удерживают соус. Одна из самых распространенных заправок – грибная с курицей. Также рекомендуем купить сметанный или сливочный соус.

Варка и подача к столу

Настоящие итальянские феттучини готовят, строго соблюдая инструкцию:

• Положить в кипящую воду и убавить огонь.
• Варить 3 минут.
• Слить воду и выложить на тарелку.
• Полить соусом.