Тальятелле | Tagliatelle Uovo | шоковая заморозка
Итальянская паста тальятелли имеет красивую и романтическую историю создания. Считается, что ее придумали повара Болоньи в честь свадьбы Лукреции Борджиа. Узкие длинные ленты тальятелле символизируют светлые вьющиеся волосы итальянской красавицы.
- Тонкие, плоские полоски теста шириной 8 мм – любимое блюдо жителей Болоньи, которое стало популярным во всем мире.
- Мы не стремимся сделать просто красивые тальятелле – у нас можно купить честную, вкусную и полезную пасту.
- В нашу свежую пасту мы не добавляем и не будем добавлять стабилизаторы, меланж и консерванты.
Лучшие соусы для тальятелле
Свежая паста тальятелле, которую можно купить в магазине Pasta Box, обладает пористой, шероховатой структурой. Благодаря данной особенности, она прекрасно удерживает соусы. Идеальным аккомпанементом для тальятелле ручной работы будет болоньезе. Также для приготовления блюда используют другие соусы. Например, из морепродуктов или белых грибов.
Приготовление и подача к столу
Фреш паста тальятелле готовится на среднем огне в течение 3-4 минут. Ее не нужно промывать или добавлять сливочное масло. Готовую пасту перекладывают в тарелки и подают к столу в качестве гарнира. Поливают соусом, завершают оформление тертым пармезаном и листьями базилика.Доставляется
шоковая заморозка / для HoReCa
Вес
100 г / для HoReCa
Состав
Мука твердых сортов пшеницы Semola di Grano Duro, желтки пастеризованные, морская соль
Время приготовления
2 минуты
Срок годности
хранение при -18°C | 90 дней
Вес box
800 г
Варианты изготовления
яичная / без яйца
Находится в разделах
Рекомендуемые
