Тортеллини с телятиной и пармезаном
Тортеллини с телятиной и пармезаном
Вкусные, сытные тортеллини - настоящая классика итальянской кухни. Крошечная паста в виде пузатых треугольники с пикантной начинкой и красивым рифлёным краем подаётся в ресторанах премиум класса и может служить полноценным обедом для семьи. Наш повар - итальянка, чётко соблюдающая рецептуру своей Родины, поэтому тортеллини ручной работы всегда вкусные. Соотношение теста к начинке 50 на 50%. В состав теста входит мука твёрдых и мягких сортов, привезённая из Италии, и пастеризованные яичные желтки с местной эко-фермы.
В начинку тортеллини входят: нежная фермерская телятина, свежий лук, морковь, ароматное белое вино и авторская смесь специй шеф-повара. Для придания изысканному блюду воздушности мы используем домашние сыры: пармезан и маскарпоне. Продукт подвергается шоковой заморозке при -18С, поэтому не теряет своих полезных свойств до 90 суток.
Наши тортеллини - настоящий праздник для гурманов. Нам доверяют шеф-повара ресторанов премиум-класса, так как паста соответствует требованиям HoReCa. Заказать тортеллини можно в магазине PastaPasta с доставкой по Санкт-Петербургу.
Надежная упаковка, бережное хранение – секрет богатого вкуса Pasta Box
Паста – основа итальянской кухни. Недостаточно просто сварить ее и подать с правильным соусом. Важно знать правила хранения макаронных изделий. Мы в Pasta Box позаботились о том, чтобы сохранить первозданный вкус и свежесть продукта как можно дольше. Для этого наши итальянские мастера:
- Используют для фасовки специальные контейнеры из полипропилена. Материал прочный, экологичный и абсолютно безопасный для человека. Сухая домашняя паста упакована в пакет с удобным зип-замком. Современные технологии био-производства помогают сохранить свойства продукта.
- Применяют технологию шоковой заморозки. Она не только сохраняет вкусовые и питательные свойства свежей пасты, но и продлевает срок эксплуатации до 90 дней. Макаронные изделия хранят в морозильной камере при температуре -18 градусов.
- Кстати! После шоковой заморозки нашу пасту не нужно размораживать. Просто достаньте ее из холодильника и положите в кипящую воду.
- Захотелось свежей пасты? Закажите в Pasta Box в Санкт-Петербурге отборный продукт, приготовленный заботливыми руками наших мастеров. Он упакован в специальную газомодифицированную среду. Паста хранится до 12 дней при температуре +2-4 градуса.
- Приготовили пасту, но еще немного осталось? После вскрытия упаковки макаронные изделия можно завернуть в пленку и отправить в холодильник. В таком состоянии они хранятся 24 часа. А если заморозить содержимое контейнера, сможете устроить итальянский пикник через несколько недель.
Вкусно, как в Италии. Удобно, как дома
Но и это еще не все. Клиенты, заказавшие пасту в магазине Pasta Box, получают 3 дополнительных бонуса:
- Готовые порции. Больше не нужно думать, какое количество домашней пасты положить в кастрюлю и хватит ли ее на всю семью. Свежая паста расфасована по 100 г – удобно и практично!
- Первозданный вкус, безупречное качество продукта. Экологичная упаковка не приносит вреда окружающей среде, не влияет на вкусовые свойства пасты.
- Рецепт – в подарок! К каждой пасте и равиоли мы даем подробную инструкцию по приготовлению. На сайте Pasta Box вы найдете рекомендации, с какими соусами и добавками сочетается итальянское блюдо.
