Фузилии | Fusilli | Horeca | Шоковая заморозка

Фузилли – это классическая итальянская паста в форме спиральки. В основу названия положено итальянское слово «fuso», обозначающее веретено.

Считается, что родиной является Южная Италия. Паста готовилась вручную. Чтобы получить спиралевидную форму, вермишель обматывалась вокруг стержня.  Фузилли входит в пятерку самых популярных домашних паст в Италии. Здесь ее часто используют для приготовления салатов либо подают как самостоятельное блюдо под томатным или сырным соусом.

Закажите яркие и оригинальные фузилли в магазине итальянской пасты PastaBox. Мы точно знаем, что значит итальянский вкус пасты, так как ее готовит мастер из Италии из муки твердых сортов с соблюдением национальных особенностей приготовления. Чтобы сохранить свежесть и первозданный вкус, перед доставкой паста упаковывается в специальные экологически безопасные контейнеры. Доставка по Санкт-Петербургу осуществляется на следующий после заказа день либо на дату, назначенную клиентом.

Уникальность продукта заключается в способности впитывать и удерживать жидкие соусы. Классическое сочетание вкуса дает соус песто. Нежности блюду добавляет сыр рикотта. Интересная вкусовая гармония получается, если приготовить фузилли по-сицилийски – с добавлением баклажан.

Варить пасту следует в кипящей, слегка подсоленной воде не более 2 минут. Она должна оставаться слегка твердой, то есть готовность «на зубок» – Al dente.