КАПЕЛЛИНИ С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ В СОУСЕ МАРИНАРА
Очень насыщенный и настоящий итальянский вкус этого блюда не оставит равнодушным каждого.
Capellini – говорящее название этой пасты, родина которой – центр Северной Италии, переводится с итальянского как «тонкие волосы». Именно из-за их утончённой формы капеллини иногда называют «Волосы ангела» или «Волосы Венеры».
Подготовка
5 минут
5 минут
Приготовление
20 минут
20 минут
Общее время
30 минут
30 минут
Порций
4
4
ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- 12 шт. (300-400 г.) говяжьих фрикаделек
- 40 мл. масло оливковое для жарки
- 300 мл. томатного соуса Маринара «PastaPasta»
- 300 г. свежая паста Капеллини «PastaPasta»
- 30 г. сливочное масло
- 30 г. тертый сыр пармезан (или любой выдержанный)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Обжарьте фрикадельки на масле или запечь в духовке до золотистого цвета.
- Разогреть в сотейнике томатный соус Маринара «PastaPasta».
- В соус поместить обжаренные фрикадельки и довести до кипения.
- Отварить в подсоленной воде Капеллини 30-45 секунд
- Быстро откинуть и добавить сливочное масло.
- Выложить пасту в тарелки и сверху фрикадельки с соусом, посыпать тертым пармезаном.
PERFETTO!!!
СОВЕТ ОТ ШЕФА:
Как закуска к этому блюду рекомендуем: свежий сыр моцарелла со спелыми томатами и зеленым базиликом под оливковым маслом
Спасибо! Форма отправлена