Капеллини
В переводе с итальянского «Capellini» означает «тонкий волосок». Это разновидность крайне тонкой свежей пасты, в диаметре не более 0,88 мм. Особая утонченная форма капеллини, послужила поводом для происхождения более романтичных названий блюда – «Волосы Венеры» или «Волосы Ангела».
Тонкие золотые нити пасты кажутся хрупкими и ломкими. Тем не менее они великолепно сохраняют форму в кипящей воде. Приобретая порцию капеллини (резанной) в компании PastaPasta вы получаете основу для приготовления множества изысканных блюд.
Макаронные изделия варятся в кипящей подсоленной воде не больше 3 минут. Лучше всего капеллини проявляют себя в классических, традиционных блюдах. Могут подаваться отдельно приправленные с легким соусом или оливковым маслом. Традиционно Capellini добавляют к мясным ароматным бульонам.
Состав изделия:
- Итальянская мука из твердых сортов пшеницы;
- Желтки.
Каждая партия бережно упаковывается в пищевую бумагу. Мы обеспечиваем грамотную доставку по Санкт-Петербургу, наша паста не потеряет своих пищевых и вкусовых свойств после транспортировки. Купить капеллини (резанную) в компании PastaPasta – это значит гарантированно получить продукт наивысшего качества.
ВАРИАНТЫ ФАСОВКИ: 80г | 100г | 120г
СОСТАВ: Мука из твердых сортов пшеницы Semola di Grano Duro, пастеризованные желтки, морская соль
