Этот рецепт пасты очень своеобразный так как смешал в себе классические итальянские технологии и нотками разнообразных ароматов и вкусов юго-западных стран.

Penne — один из самых популярных видов пасты в Италии. На фото макароны пенне выглядят как короткие трубочки, напоминающие перья, с диагонально срезанными краями.

• 2 шт. (200 г.) куриных грудок без кожи, нарезанные тонкими брусочками
• 300 г. свежая паста Пенне «PastaPasta»
• 30 мл. оливкового масла
• 4 ст.л. (100 г.) сливочный сыр
• 4 ст.л. (100 г.) тертый сыр чедер
• 1 шт. небольшой свежий томат
• 1 ст.л. красного острого соуса (типа шрирача)
• 100 г. томатного соуса Маринара «PastaPasta»
• 0,5 стак. куриного бульона
• 2 шт. зубчика чеснока, мелко нарезанный
• 1 шт. острый зеленый перец, нарезанный кубиком
• 3 веточки зеленого лука
• 1 щепотка сухого базилика
• 1 щепотка сухого орегано
• 0,5 ч.л. копченой сухой паприки

• • Брусочки курицы замариновать в специях и остром соусе
  • Чеснок, перец обжарить в оливковом масле
  • Далее добавить цыпленка и обжарить до золотистого цвета
  • Налить часть бульона и немного протушить
  • Когда бульон выпариться добавить томатный соус
  • Отварить свежую пасту Пенне «PastaPasta», откинуть
  • В оставшиеся части бульона развезти сыры и прогреть
  • В сырный соус откинуть пенне и перемешать
  • Свежий томат и лук зеленый нарезать мелким кубиком
  • Пенне в сырном соусе выложить на тарелку и сверху полить соусом с цыпленком
  • Все блюдо посыпать рубленными томатами и луком

Сыр чедер можно заменить на любой мягкий сыр – гауда, моцарелла.